Pirms izmest pannu ar pretlīmes pārklājumu, kas ir nolietojusies, ir mājas metode, kas ļauj uzlabot tās darbību un pagarināt tās kalpošanas laiku. Šī metode izmanto mājās pieejamus produktus un ir paredzēta, lai noņemtu uzkrāto tauku slāni, kas ietekmē virsmu. Pannas ir būtiski virtuves piederumi. Tās ļauj vieglāk cept, apcept un sildīt pārtiku. Tomēr pastāvīga lietošana izraisa pretlīmes pārklājuma bojājumus, kas apgrūtina ēdiena gatavošanu un tīrīšanu.
Kas padara pretlīmes pannu īpašu?
Nepiedegošās pannas neļauj pārtikai un taukiem pielipt pie virsmas. Šī īpašība atvieglo tīrīšanu un samazina eļļas patēriņu. Lielākā daļa no tām ir pārklātas ar politetrafluoroetilēnu (PTFE), saskaņā ar specializētā portāla HowStuffWorks informāciju.
Šis polimērs sastāv no oglekļa un fluora atomiem. Tā struktūra samazina berzi un novērš ķīmiskas reakcijas ar citām vielām. Pēc apstrādes, lai izturētu augstas temperatūras, pārklājums neļauj pārtikai pielipt gatavošanas laikā.
Kāpēc pretlīpošais pārklājums bojājas?
Laika gaitā virsma sāk nolietoties. Saskaņā ar bloga HexClad rakstu, viena no galvenajām bojājumu cēloņiem ir tauku uzkrāšanās. Eļļas un pārtikas atliekas izmaina aizsargslāni un ietekmē tā molekulāro struktūru.
Šī nolietošanās izraisa to, ka pārtika vieglāk pielīp un tīrīšana kļūst grūtāka. Šādā situācijā daudzi cilvēki izvēlas nomainīt pannu, lai gan ir arī citas alternatīvas.
Mājas triks virsmas atjaunošanai
Pirms iegādāties jaunu virtuves piederumu, var izmēģināt mājas metodi, kas uzlabo pretlīmes īpašības. Šajā metodē tiek izmantots etiķis, ūdens un nātrija bikarbonāts, lai noņemtu uzkrāto tauku atliekas.
Maisījums sastāv no vienas daļas etiķa un trīs ceturtdaļām ūdens. Etiķis darbojas ar savu skābumu un palīdz sadalīt ieēdušos taukus un atbrīvoties no pielipušajiem pārtikas atliekiem.
Kad šķīdums ir sagatavots, pannu liek uz vājas uguns uz 10 minūtēm. Pēc tam to atstāj atdzist, nolej šķidrumu un maigi noslauka ar virtuves dvieli vai vienreizlietojamo papīru. Nav ieteicams berzēt ar spēku, lai nebojātu pārklājumu.
Pēdējais solis ir nātrija bikarbonāta uzklāšana, kas ir viela ar viegli abrazīvām īpašībām. Šī viela reaģē ar skābju un sārmu atliekām un atvieglo pārtikas atlieku sadalīšanos, neietekmējot pretlīmes slāni.
Šī metode, kas ir viegli piemērojama mājās un izmantojot pieejamus produktus, ļauj uzlabot pretlīmes pannu darbību un pagarināt to lietošanas laiku virtuvē.
