Tādējādi jums ir jāiztīra sūkļi, lai tie būtu tīri un bez baktērijām, kad mazgājat traukus. Ir ironiski, ka priekšmets, ko mēs izmantojam trauku mazgāšanai, piemēram, sūklis, lai uzturētu virtuvi nevainojamā kārtībā, patiesībā ir viens no visvairāk piesārņotajiem priekšmetiem mājās. Pētnieki ir pierādījuši, ka šie priekšmeti darbojas kā īstas “mikrobu audzētavas”, pat pārspējot kultūras, ko izmanto zinātniskajos laboratorijās. Problēma nav tikai pārtikas atliekās, kas var uzkrāties to porās. Patiesais iemesls ir to materiāls, kas rada ideālus apstākļus baktēriju koloniju attīstībai.
Perfekta mikroskopiska ekosistēma
Zinātnieki veica vairākus testus ar dažādām Escherichia coli šķirnēm, lai izprastu, kā attīstās baktēriju kopienas. Viņu atklājumi liecināja, ka noteikti mikroorganismi, lai izdzīvotu, ir spiesti sadzīvot ar citām sugām, bet citi dod priekšroku pilnīgai izolācijai.
Mājsaimniecības sūklīšu struktūra precīzi atkārto auglīgas augsnes īpašības, apvienojot atsevišķas zonas ar dažāda lieluma kopienu zonām. Šī daudzlīmeņu konfigurācija ļauj gan sociālajām, gan vientuļajām baktērijām atrast savu ideālo vietu, maksimizējot mikrobiālo daudzveidību.
Lingchong You, biomedicīnas inženierijas speciālists no Duke, salīdzināja baktēriju uzvedību ar cilvēku reakcijām pandēmijas izraisītā izolācijā: daži indivīdi cieš no izolācijas, bet citi uzplaukst vientulībā. Sūklīši nodrošina vidi abām grupām vienlaikus.
Kad starp sugām pastāv gan pozitīvas, gan negatīvas mijiedarbības, vidējs telpiskās integrācijas līmenis veicina maksimālu līdzāspastāvēšanu. Un tieši to piedāvā sūklas, kas ir ideāls kopīgo un privāto zonu maisījums, kas veicina daudzu baktēriju sugu izdzīvošanu.
Efektīvas higiēnas metodes
Claudia Degrossi, ķīmijas doktore un baktēriju medību līdzdibinātāja, uzsver, ka ir ļoti svarīgi uzturēt sūklas bez organisko atlieku un mitruma. Baktērijas vairojas eksponenciāli, kad tās atrod pieejamu barību un ūdeni.
Lai tās uzturētu atbilstošos apstākļos, viņa iesaka trīs posmu procesu. Pirmkārt, pēc katras lietošanas reizes ar rokām noņemt visus redzamās pārtikas paliekas, izmantojot mazgāšanas līdzekli vai nātrija bikarbonātu un enerģiski saspiežot. Pēc tam rūpīgi noskalot, līdz izskalota visa putas.
Otrais solis ir pilnībā izņemt mitrumu. Mitra sūklīte ir paradīze mikroorganismiem.
Visbeidzot, dezinfekciju var veikt, izmantojot trīs metodes: iegremdējot sūklīti ūdens un hlorkaļķa maisījumā, uzliekot uz tās verdošu ūdeni vai ievietojot to mikroviļņu krāsnī piemērotā traukā uz dažām minūtēm.
